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EU detecta cilantro fresco mexicano contaminado con heces

El cilantro, importado de Puebla, está relacionado con un brote de enfermedades gastrointestinales en 2013 y 2014 en Estados Unidos.

Por: Agencias -

El gobierno de Estados Unidos prohibió la importación de cilantro fresco procedente del estado de Puebla, México, después de que una investigación gubernamental encontró heces humanas y papel sanitario en los campos de cultivo. La Administración de Alimentos y Medicinas (FDA, por sus siglas en inglés) anunció la prohibición parcial este lunes, 27 de julio de 2015, después de que cilantro importado de Puebla fuera relacionado con el brote de enfermedades gastrointestinales en 2013 y 2014 en Estados Unidos. La FDA dijo que las autoridades sanitarias de Texas y Wisconsin también sospechan que el cilantro de la región es causante de más enfermedades este año. Después que se registraron los brotes, autoridades sanitarias mexicanas y estadounidenses investigaron 11 granjas y empacadoras en Puebla a lo largo de los tres últimos años. La FDA dijo que descubrió “condiciones objetables” en ocho de esas empresas, incluidas cinco que estaban relacionadas con los brotes en Estados Unidos. La investigación también encontró contendores sucios para el cilantro y, en una empresa, agua que dio positivo en pruebas de detección del parásito cyclospora que causó los brotes. En su “advertencia importante”, la FDA dijo que sospecha que la contaminación vino del “contacto con el parásito expulsado del tracto intestinal de los humanos” en los cultivos, aguas contaminadas o en las actividades de cosecha, procesamiento y empaque.

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