Frank Suárez: ‘Papá Dios no hace porquerías’

“Papá Dios no hace porquerías”, así de contundente es Frank Suárez, el especialista puertorriqueño en obesidad, diabetes y metabolismo, con 17 años de experiencia y más de 100 mil pacientes atendidos, que se encuentra en Panamá para dictar la conferencia titulada “El Poder del Metabolismo”, este sábado 30 de mayo desde las 2:00 p.m. en el hotel Riu de esta ciudad. Suárez asegura que el cuerpo humano “se autocura de todo”, él propone un sencillo plan de salud con el que todos podemos tener una vida larga. El especialista, que se define a sí mismo como un “exgordo”, enseña el papel del metabolismo en el sobrepeso, la obesidad y el desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes, y propone un enfoque de sanación basada en la dieta, eliminación de las adicciones alimentarias y el uso del magnesio. “Crítica” conversó con él. ¿Qué es el metabolismo? Metabolismo es básicamente todo lo que tu cuerpo hace para convertir los alimentos en energía. Hay dos tipos de metabolismo, el lento y el acelerado. Enseño a las personas a conocer qué tipo de metabolismo tienen y en función de eso, cuál es el plan nutricional por seguir. ¿Cuál es la mejor comida para tener una buena salud? La mejor comida empieza por entender que la salud tiene que ver con la energía; si usted no tiene energía, ni siquiera su corazón puede latir, nada en este universo se mueve sin energía, lo que hace el metabolismo es el motor que produce la energía. No somos todos iguales y este es uno de los errores de la nutrición, que asume que todo mundo es igual, por eso la dieta que es correcta para uno no es correcta para otro. Hay quienes dicen que el magnesio es fundamental para casi todas las personas, ¿por qué se alega esto y si hay contra indicaciones a esta postura? Sin magnesio no se puede mejorar la salud. El magnesio participa en más de 300 acciones enzimáticas del cuerpo. Nosotros enseñamos a las personas a utilizar el magnesio en las dosis correctas para activar su metabolismo y que puedan dormir, es un mineral que relaja la musculatura, el sistema nervioso baja la presión arterial, es antiestrés. ¿Por qué hay cada vez más enfermedades crónicas, a pesar de los avances médicos? Los médicos no estudian la salud, sino la sintomatología; eso es así porque no se trabaja en educar al dueño del cuerpo, el cuerpo está bien hecho, Papá Dios no hace porquerías, nadie nació gordo, pero hay cosas que las personas están dejando de hacer. Al médico se le enseña a medicar. Nadie decidió estar gordo o diabético, si la persona está haciendo algo mal, es por ignorancia, una persona ignorante no puede controlar su salud. ¿Es capaz el cuerpo de autocurarse de una enfermedad? Mi experiencia ha sido que el cuerpo se autocura prácticamente de cualquier enfermedad, usted controla la obesidad y controla la diabetes, cuando la persona se educa y deja el refresco y empieza a tomar agua, automáticamente empieza a bajar de peso, baja la presión, se le va el estreñimiento, se le van los dolores musculares. Mi experiencia personal es que se autocura de cualquier situación. ¿Es cierto que el aceite de coco es una alternativa ante el alzhéimer? Estudios clínicos demuestran que el aceite de coco mejora dramáticamente el alzhéimer; este, combinado con una dieta baja en carbohidratos, es lo que funciona para parar el declive por la pérdida mental; de hecho, hay personas que están completamente recuperadas. Con presión alta y colesterol por las nubes, ¿qué pasos debo dar?, ¿estatinas o lisinopril? Sobre las estatinas se acaba de descubrir que son una de las causas principales de diabetes, de daños al sistema excretal y nervioso, si usted empieza a usar estatinas para el colesterol, su riesgo de tener diabetes aumenta 40%, se sabe que hay una relación entre las estatinas y el alzhéimer. El mejor medicamento es el que usted no tenga que utilizar, yo no estoy en contra de medicar, pero sí de la sobremedicación. Hay quienes sostienen que el diabético puede comer de todo, pero en pequeñas cantidades, ¿qué opinión le merece esto? Se puede comer de todo, pero hay que diferenciar que cada alimento tiene un valor hormonal distinto, vamos a comer más cantidad de alimento que no disparan la glucosa y menos de las que la disparan para balancear. Yo estoy comiendo de todo, pero aprendí a diferenciar cantidades e impacto que tienen sobre el cuerpo. El medicamento se usa para bajar la glucosa, pero si la controlas con tu nutrición, no tienes nada que bajar.