El Gitano

Hinojo

Es un calmante digestivo. Por esto, los restaurantes indios colocan en la mesa pequeños recipientes de semillas de hinojo para masticar después de la cena. Su ingrediente activo es el anetol, que relaja los músculos del estómago y facilita la digestión.

Cultivar el hinojo es fácil a partir de la misma semilla, y puede medir hasta 2 metros de altura; también le encanta el sol y el suelo seco y rico. Las semillas se plantan a principios de abril y se cubren ligeramente con tierra.