El pixbae rayado se vende más que el liso
En la provincia de Los Santos es muy raro encontrar en esta época una palma de pixbae, pero lo que sí es común es encontrar cabezas o
En la provincia de Los Santos es muy raro encontrar en esta época una palma de pixbae, pero lo que sí es común es encontrar cabezas o manotadas de esta fruta en el paseo Carlos López, en Las Tablas.
Estos pixbaes se encuentran en el puesto del señor Silverio Pimentel, quien tiene 21 años de dedicarse a la venta de esta fruta.
Según Pimentel, en los últimos doce años este alimento ha aumentado de precio en un 50%, ya que antes el pixbae rayado costaba unos $2.50, ahora está en $5 y $7.
Hay cabezas que tienen 300, 400 y 600 “pifás”, como se les conoce en el interior, donde alcanzan hasta los 14 dólares.
Don Silverio indicó que cada ocho días se dedica a comprar este producto, que es traído de la provincia de Chiriquí.
“Esta semana compré 241 cabezas de ‘pifá’, y según mis cálculos estas se venden en unos tres días”, expresó Pimentel.
El pixbae que más se vende a los consumidores es el rayado y por ello es un poco más costoso que el liso.
A pesar de que ha aumentado con el tiempo, esta fruta sigue siendo del gusto de todos los panameños, y en especial de los interioranos.
Por lo general, el pixbae es utilizado como una merienda, en los colegios, puestos de trabajo o después de la comida.
