26 de Septiembre: Día Mundial de la Leche Escolar

Redacción
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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estipuló el 26 de septiembre como el Día Mundial de la Leche Escolar, fecha propicia para resaltar el éxito del programa de vaso de leche  que realiza el Ministerio de Educación en las escuelas oficiales de Panamá.
Según la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), el programa de vaso de leche escolar es una iniciativa que se realiza en casi todos los países latinoamericanos y que tiene un impacto importante y muy favorable sobre el estado nutricional y el desarrollo de nuestros niños. En algunos países existen de forma independiente y en otros, insertos en los programas de alimentación escolar.
El excelente aporte nutritivo de la leche, hace que este sea el alimento esencial en los planes de alimentación escolar, ya que la disponibilidad de los nutrientes en la leche y su fácil asimilación por el organismo humano la ponen en la cima de estos programas, que también se desarrollan en Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, El Salvador, Honduras, México, Paraguay, Perú, República Dominicana y Uruguay.
Para FEPALE aunque son exitosos estos programas que se desarrollan en la región, todavía existe un gran potencial para promover la leche como alimento prioritario dentro de los planes de alimentación escolar existentes en América Latina. Para lograr ese objetivo, es necesario fomentar alianzas público-privadas, proponer una legislación y asegurar la sostenibilidad de los programas de leche escolar a largo plazo.
Es en este sentido, y como parte de las acciones que lleva adelante la federación, desarrollamos la Campaña  “Sí a la leche”, apoyada por Tetra Pak, a través de la cual se difunden los beneficios de los productos lácteos para la salud humana.



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