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Cada año se consumen un promedio de cinco millones de libras de jamón picnic.,  |
La ministra de Desarrollo Agropecuario, Linett Stanziola advirtió que no se contempla autorizar un contingente de importación de jamón, debido a un supuesto desabastecimiento aducido por la Asociación Nacional de Fabricantes de Embutidos de Res y Cerdo (ANAFEREC).
ANAFEREC alegó ayer que estaba en peligro el suministro de jamones y piernas de cerdo con hueso, para Navidad y fin de año debido a los retrasos para permitir la importación
Según la titular del MIDA, en Panamá se sacrifican mensualmente 26 mil cerdos. Por cada animal se logra dos jamones, lo que al final del año se traduce en 625 mil jamones, que es suficiente para suplir la demanda nacional.
Stanziola explicó que conforme a los acuerdos de la Organización Mundial de Comercio, anteriormente se autorizó un contingente ordinario, pero no se contempla una importación adicional por desabastecimiento.
De acuerdo a la ANAFEREC, el MIDA hizo una consulta con la Asociación Nacional de Porcinocultores (ANAPOR), para abordar el tema del contingente de importación por desabastecimiento, pero no hubo resultados concretos.
La ANAFEREC -integrada por industriales- alega que no existe la cantidad de cortes de cerdo necesarios para suplir la gran demanda de jamones que se producen todos los años.
Cada año se consumen un promedio de cinco millones de libras de jamón picnic, equivalentes a unos quinientos (500) mil jamones procesados de 10 libras cada uno.
Abel Cardellicchio, vocero de Asociación Nacional de Fabricantes de Embutidos de Res y Cerdo, en Panamá sólo se matan 290 mil cabezas de cerdo.
Si hasta el 15 de octubre no se autoriza el contingente, faltará el jamón, ya que un pedido demora en llegar 21 días en la Bolsa Agropecuaria. |