Se conoce que una de las comidas más importantes de todo ser humano es el desayuno. La causa es simple: mientras dormimos, nuestro cuerpo continúa trabajando en la regeneración y recuperación de los tejidos. La primera comida del día le devuelve al organismo la energía y nutrientes utilizados para estos fines.
Una de las principales fuentes de energía son las vitaminas, especialmente las pertenecientes al complejo B, que no es más que la combinación de vitaminas B. Los cereales están fortificados con estas vitaminas, por lo que se recomienda consumirlos en las mañanas.
La nutricionista Rosa Larreátegui A. afirma que las vitaminas ayudan al proceso de conducción de los impulsos nerviosos, además de permitir que las células de nuestro cuerpo usen el oxígeno y favorezcan la absorción de las proteínas grasas y los carbohidratos.
Las vitaminas también contribuyen a la formación y funcionamiento normal de los glóbulos rojos para el mantenimiento de los niveles de la hemoglobina en la sangre. Es importante resaltar que son piezas claves en la transformación de los alimentos en energía.
Los alimentos ricos en vitaminas del complejo B, como los cereales para el desayuno, nos ayudan a regenerar y a mantenernos más atentos en las primeras horas de la mañana, lo que se traduce en un trabajo más eficiente y en un aprendizaje mucho mayor, en el caso de los niños en edad escolar y adolescentes.
TIPS PARA MEJORAR LA ALIMENTACION
En el desayuno puede cambiar su cereal por uno elaborado a base de cereal integral.
Para la lonchera, cambiar el emparedado de pan blanco a pan integral.
Las pastas del almuerzo o la cena puede cambiarlas por pasta integral, a las que se le agrega queso amarillo derretido.
Además hacer un batido a base de su cereal de desayuno elaborado a base de cereal integral y algo de fruta, como guineo o papaya.
También colocar en la merienda del niño, una bolsita de cereal para el desayuno a base de cereal integral, para comer seco.
Hacer postres con el cereal para el desayuno a base de cereal integral, también es una buena opción.
