El proyecto Panayuca, que tiene como objetivo la producción e industrialización de la yuca en Panamá, fue puesto en ejecución ayer mediante una alianza estratégica entre la Cervecería Nacional y la Asociación de Pequeños y Medianos Productores de Panamá (APEMEP).
Cervecería Nacional otorgó un aporte de $40 mil para la inversión de la primera fase de este proyecto, que consiste en la introducción y propagación de nuevas variedades de yuca industrial de altos rendimientos a Panamá.
Con dicho dinero, se compraron 526 vitro plantas de 13 variedades distintas, que comprendieron entre 45 y 50 plantas por variedad.
Las 526 plantas llegaron a Panamá, de Cali, en diciembre de 2009 y fueron llevadas a los laboratorios del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (IDIAP), en donde comenzó su multiplicación.
APEMEP y el grupo de empresarios que se unieron para esta alianza, que cuenta con el apoyo del MIDA y del IDIAP, crearon una empresa llamada igual que el proyecto "Panayuca S.A.", que tendrá la tarea de comprar la yuca a los productores para luego producir el almidón y comercializarlo.
El secretario ejecutivo de la APEMEP, Julio Bermúdez, dijo que lo más importante de este proyecto es el interés de un grupo de empresarios de erradicar la pobreza utilizando la yuca porque mediante este rubro se impulsará a los agricultores a ser también industriales, porque formarán parte de la empresa.
