Panamá desde hace algunos años viene incursionando en la cría y ceba de carnero gracias al financiamiento que hace el Banco de Desarrollo Agropecuario (BDA) a productores y campesinos del interior dedicados a la cría y ceba de carneros y ovejas.
Tal es el caso de la finca "El Codero de Oro", localizada en San Francisco de Veraguas, propiedad de Luis Javier De León, quien recibió un aporte de 10 mil dólares para la compra inicial de 7 animales, realizar mejoras como reparación de cercas y colocar sistemas de riego en su finca.
El proyecto arrancó en marzo del 2008, como todo negocio que inicia con tropiezos se quiso desanimar, pero siguió adelante. Ya su finca cuenta con 37 animales nacidos, 13 hembras y el resto machos.
Indicó que su objetivo inicial es la cría y en un futuro la ceba de los corderos para su venta, ya que tiene incluso empresas con deseos de exportar a otros países como México, en donde existe un alto consumo de la carne de cordero.
Relata el señor De León que emprendió la cría y ceba del carnero luego de visualizar el auge del turismo y la llegada a su provincia y el interior del país de muchos extranjeros españoles, italianos e indostanés que consumen este tipo de carne.
Explicó que su meta es vender la carne en hoteles y comercios nacionales.
La finca tiene 4.1 hectáreas y se encuentra divida en trece sectores que contienen pasto mejorado y pasto cubano de corte muy nutriente para los animales.
La libra en pie del carnero se vende actualmente a B/1.50 la libra, mientras que la libra en canal de B/3.50 a B/4.00 la libra.