INGREDIENTES:
1 libra de carne molida
1 libra de puerco molido
2 recados verdes finamente picados
1 cebolla morada finamente picada
1 taza de pasitas
1 taza de nueces picadas
3 cucharadas de salsa inglesa
1 taza de aceitunas
1 taza de alcaparras
3 cucharadas de kétchup
1 cucharada de mostaza
Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO:
Sofreír en aceite caliente los 5 primeros ingredientes; dejar cocer por 10 minutos, luego incorporar el resto de los ingredientes, la sal y la pimienta.
Dejar cocer hasta que el relleno seque un poco; rectificar el sazón y reservar. Servir con el pavo.
