La carne subió de precio. Esta alza no es atribuida al reciente aumento del combustible, sino a la escasez de lluvias, indicó el presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos de Panamá (ANAGAN), Sebastián Peralta.
"En esta época del año, siempre vas a encontrar un incremento en el precio de la carne, porque es cuando hay menos comida disponible para los animales, debido a que se inician las lluvias, lo que causa que la hierba comience a rebrotar y esto provoca en el animal un desorden estomacal y una baja en su peso", agregó.
Peralta advierte que la libra en pie subió de dos a tres centésimos, por lo que cuesta actualmente entre 62 y 63 centésimos; igualmente la libra en canal tienen un costo aproximado de $1.26, pero el precio final al consumidor es difícil de precisar, pues no toda la carne de un animal tiene el mismo precio.
Destacó que esta situación podría volver a la normalidad en aproximadamente un mes y medio si las lluvias continúan, es decir que los ganaderos volverían al precio anterior, pero lamentablemente nunca pasa así con el comerciante, que pese a que se baja el precio, ellos lo mantienen elevado.
