Panamá, está interesado en promover a nivel internacional la producción ovina y caprina, eso dijo Richard Bennett, presidente de la Asociación de Productores de Ovinos y Caprinos de Panamá Oeste (APOCAPO)
La declaración se deprendió de la reunión que sostuvo el gremio con funcionarios del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, a quienes presentaron sus planes para accesar a las oportunidades que ofrece el Gobierno Nacional a través del Programa de Competitividad.
Bennett señaló que la cabra es más eficiente que otros mamíferos en cuanto a producción de leche se refiere, y que APOCAPO es una asociación sin fines de lucro, cuya actividad principal es producir y comercializar el producto derivado de la oveja y la cabra.
La reunión, que estuvo presidida por Rubén Darío Paredes, asesor del Ministro del MIDA, sirvió para que los productores expusieran sus planes de producción y los beneficios que estos podrían dar a la economía nacional, ya que la producción de caprinos y ovinos se utiliza además en áreas de escasos recursos, en donde familias humildes se pueden beneficiar de la producción lechera de estos animales.
Los miembros de APOCAPO buscan a corto plazo, aumentar la producción de carne y leche ovino - caprino en por lo menos un 500 % con respecto al método tradicional; perfeccionar la apariencia del producto elevando su calidad y potencial de comercialización; mejorar el sistema de producción, utilizando la infraestructura adecuada para las diferentes condiciones, según el clima de cada región y mejorar la calidad genética de los productores.
