INGREDIENTES:
- 1 coliflor lavado y en ramilletes
- 3 tazas de vegetales mixtos
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 3 tazas de queso suizo o mozzarella.
PROCEDIMIENTO:
Caliente el aceite y la mantequilla y saltee el coliflor y los vegetales mixtos. Deben quedar al dente, incorporar sal y pimienta y, por último, el queso. Llevar al horno hasta que gratine.
Gotitas del sabor:
Este platillo gourmet debe ser servido una vez derrita el queso.
