INGREDIENTES:
- 4 costillitas de cerdo grandes
- 2 cdas. de manteca o margarina o aceite
- 1 pote de yogurt
- 4 cdas. de crema de leche
- 1 cdta. de mostaza picante
- Sal
- pimienta
- azúcar
- Apio
- Ají
- Zanahoria
PROCEDIMIENTO:
Calentar una cucharada de manteca en una sartén. Salpimentar las costillitas. Cocinarlas unos diez minutos.
Cortar las verduras en tiritas y saltearlas en manteca a fuego fuerte.
Mezclar el yogurt y la crema de leche, sazonar con sal, mostaza y pizca de azúcar.
Servir las costillitas con la crema y las verduras encima.
GOTITAS DEL SABOR:
También puede preparar cerdo liso con esta salsa cremosa.
