INGREDIENTES:
2.5 lbs. de costillitas de cerdo individuales
1/8 taza de agua
1/8 taza de mostaza
2 cucharadas de azúcar morena oscura
1 cucharada de miel
1/4 de cucharadita de romero desmenuzado
1 pizca de chile en polvo
1 chorrito de salsa inglesa
PROCEDIMIENTO:
Colocar las costillitas en una bandeja honda para microondas de 12 tazas. Agregar agua. Tapar. Hornear por 5 minutos en alto. Continuar cocinando por 30-40 minutos, en medio-bajo.
Aparte en un tazón, mezclar bien los demás ingredientes para hacer una salsa. Reservarla.
Cuando las costillas estén cocidas, saque del horno. Dorarlas en una parrilla o sartén, untarlas con la salsa de mostaza, mientras las dore, y la salsa se vea glaseada.
