San Joaquín sacó sus mejores sabores en la Vereda Gastronómica
Más de 25 emprendedores participaron en esta jornada ofreciendo una variada muestra de sus creaciones culinarias
La gastronomía, el talento y el espíritu emprendedor se tomaron San Joaquín, en Pedregal, durante la celebración de su segunda Vereda Gastronómica, una actividad que resultó todo un éxito y que convirtió el barrio en un punto de encuentro para disfrutar de los sabores populares y apoyar a los pequeños negocios.
Más de 25 emprendedores participaron en esta jornada ofreciendo una variada muestra de sus creaciones culinarias, entre ellas pescado al escabeche, arroz con coco, diferentes tipos de ceviche, yucas al mojo, hot dogs, hamburguesas, brochetas dulces, jugos naturales y el tradicional sao, que conquistó el paladar de los asistentes.
San Joaquín mostró su lado emprendedor
El representante de Pedregal, Luis Constante, conocido popularmente como Papa Cat, que estuvo a cargo de la organización del evento, destacó que esta iniciativa demuestra que cuando existe organización y voluntad, se pueden alcanzar grandes cosas en beneficio de la comunidad.
Además, resaltó que uno de los principales objetivos era demostrar que San Joaquín no solamente tiene situaciones negativas que enfrentar, sino también gente trabajadora, talentosa y con muchas cosas positivas que ofrecer.
Destacó además que solo hace falta un poco de apoyo para que la comunidad encuentre la forma de salir adelante. En este sentido señaló que para el evento la Junta Comunal ofreció las toldas, sillas, mesas, banners y todo el entretenimiento y los emprendedores solo tuvieron que llevar la comida y sus utensilios de cocina.
Emprendedores lograron vender sus productos
Los emprendedores, por su parte, agradecieron la oportunidad de presentar sus productos, dar a conocer sus propuestas gastronómicas y generar ingresos de manera honrada para llevar el sustento a sus hogares y muchos aseguraron que habían logrado vender toda la comida que llevaron.
La actividad atrajo a visitantes de diferentes sectores de la ciudad, quienes disfrutaron de la oferta culinaria en un ambiente familiar y seguro, gracias también a la presencia de unidades de la Policía Nacional.
Música y baile animaron la actividad
La jornada estuvo acompañada de presentaciones de bandas independientes, música de unidades móviles y un cierre bailable a cargo de reconocidos animadores de música popular, que pusieron a los asistentes a disfrutar hasta el final.
La próxima Vereda Gastronómica de San Joaquín está programada para el próximo 21 de noviembre, en los predios de la Junta Comunal de Pedregal, donde se espera nuevamente reunir a emprendedores, familias y amantes de la buena comida.
