Sin guandú también hay cena navideña
Durante la temporada navideña es costumbre preparar su cena con el tradicional guandú, sin embargo, cada año aumenta más de precio. Actualmente la libra de guandú tiene
Katherine Palacio P. / Crítica
Recuerde que puede acompañar sus cenas con frutas, dulces, ron ponches, vinos, chichas, almendras y galletas, si así lo desea y el presupuesto se lo permite.
En caso de que le regalen el pavo o el jamón, el precio de la cena puede disminuir, pero si no es así, utilice estas ricas opciones que harán su cena navideña diferente a las demás, solo es cuestión de creatividad.
Algo que no debe pasar por alto es que al preparar su cena hay que tener presente para cuántas personas cocina (familia, vecinos, amigos e invitados imprevistos); de esta forma calculará las porciones adecuadas, evitando cocinar de más y desperdiciar la comida.
Durante la temporada navideña es costumbre preparar su cena con el tradicional guandú, sin embargo, cada año aumenta más de precio. Actualmente la libra de guandú tiene un costo de $8.00 la libra, por eso “Crítica” le presenta algunas alternativas para que esta Navidad y fin de año usted tenga una cena navideña al estilo de cada región del país.
En la ciudad es muy común preparar jamón y pavo, por eso le presentamos opciones para reemplazarlos, y a la vez resultan más económicas para su bolsillo.
Cena #1
Arroz con vegetales y trocitos de tocino.
Pollo asado sazonado con hierbas.
Jamón en salsa de guayaba y piñas.
Ensalada de papa roja o amarilla.
Plátano en tentación
acompañado de uvas, manzanas y peras.
Cena #2
Arroz con frijoles negros y coco
Puerco asado con salsa de maracuyá
Pescado asado en salsa de jengibre (corvina o pargo)
Ensalada de pasta italiana (codito)
Tamales pequeños
Para acompañar frutas nacionales de la época.
Cena #3
Arroz moro (frijoles negros y pequeños trozos de rabito de puerco)
Gallina dura guisada o lechón asado con salsa de melocotón
Plátano en tentación
Yuca al mojo
Puede colocar en la mesa frutas de la temporada.
Diferentes opciones
En el caso de las personas que siguen sus tradiciones caribeñas, como los colonenses, pueden tomar en cuenta la siguiente opción.
Arroz con poroto y coco (colocar un ají chombo en el centro para darle un toque de picante)
Pescado al escabeche (presa o en filete)
Puerco asado
Plátano maduro en soda roja
Ensalada de papa con camarones.
Para aquellos que residen en provincias centrales les compartimos este tipo de cena criolla.
Arroz con pollo
Lechona asada
Pollo de patio asado
Ensalada de yuca
Tamal
En el caso de los chiricanos, pueden probar con la siguiente receta.
Arroz con frijolitos chiricanos
Gallina guisada
Ensalada de papa
Tamal de maíz nuevo