Los zumos son un refresco muy nutritivo, principalmente por las vitaminas que contienen.
Sin embargo, cuando se dejan exprimidos van perdiendo vitaminas rápidamente. Los zumos conservados en tetra brik, también conocidos como tetra pack suelen ser zumo hecho a partir de zumo concentrado, así lo indican el envase. Esto significa que después de ser exprimidos, han sido concentrados evaporando el agua mediante calor, y posteriormente se les ha añadido agua para envasarlo. Esto permite transportar menos agua y ahorrar costos, pero este proceso destruye gran parte de las vitaminas, lo que elimina la principal cualidad nutritiva de los zumos.
�ENGORDAN?
Los zumos de fruta o verdura tendrán más o menos calorías según los alimentos que contengan pero los problemas reales son:
- Hay que consultar la etiqueta del producto ya que la mayoría llevan azúcar añadido y otros endulzantes lo cual aumenta el número de calorías. Es muy importante que sean "zumos sin azúcar añadido".
- Cuando tenemos personas obesas y que además beben zumos en todas las comidas en lugar de agua, evidentemente estamos aumentando las calorías consumidas y en esos casos nos engordará.
El consejo es que se debe beber agua en las comidas y que los zumos sean parte de una merienda o de un desayuno.