INGREDIENTES:
6 plátanos maduros
Abundante aceite para freír
Azúcar y canela al gusto
12 rebanadas de queso prensado
1 taza de leche de coco
1 � taza de queso cheddar rallado.
PROCEDIMIENTO:
Corte cada plátano en 4 tajadas largas y fríalas en abundante aceite caliente.
Aparte, mezcle el azúcar y la canela, pase por ahí los plátanos ya fritos y aplane.
Rellene con el queso y enrolle; posteriormente, colóquelos en una bandeja para horno, continúe con el resto de los plátanos.
Listos los rollitos, rocíe con la leche de coco y, si lo desea, coloque coco seco rallado. Bañe con queso cheddar rallado y lleve al horno hasta que gratine.
