INGREDIENTES:
- 1 paquete de hojas grandes de pasta o masa de arroz
- 2 tazas de pechuga de pollo.
- 2 cucharadas de aceite/2 tallos de cebollitas verdes picados/1/2 pimiento rojo picado/2 tazas de frijol de soya/1 cucharada de salsa de soya (light)/1/2 cucharadita de azúcar/Aceite para freír.
PROCEDIMIENTO:
Separe las hojas de la pasta de arroz, córtelas en cuatro cuadritos y recúbralos con un paño. Corte el pollo en tiritas. Caliente el aceite en una sartén y cueza el pollo con las cebollinas y el pimentón. Agregue el frijol de soya .Incorpore la salsa de soya y el azúcar revolviendo bien.
DORE LOS ROLLITOS.
Se pueden usar hojas de col chino lavadas y ablandadas metiéndolas en agua hirviendo por unos segundos.
