INGREDIENTES:
2 diente de ajo picado, 2 cdas de mostaza, 4 chipotles adobados, 8 cdas de vinagre, � taza de aceite de oliva, 1 limón, 2 cdas de salsa de soya, 1 lechuga romana, 1 pimentón rojo en tiritas, 1 cebolla morada en rodajas, 1 pepino en rebanada, 3 tomates en tiritas.
PROCEDIMIENTO:
En el vaso de la licuadora, incorporar los 7 primeros ingredientes, licuar y sazonar con sal y reservar.
Aparte en una ensaladera, coloque la lechuga, pimentón, cebolla, pepino y tomate.
Si desea, agregue cubitos de pollo cocido y totopos.
Otra alternativa de salsa puede ser la miel con mostaza.
