El Gitano
Aportes de la yuca La yuca es conocida con muchos otros nombres como: manioc, mandioca, huacamote, casabe, casava, etc. Fuera de todo eso, la yuca
El Gitano
Aportes de la yuca
La yuca es conocida con muchos otros nombres como: manioc, mandioca, huacamote, casabe, casava, etc.
Fuera de todo eso, la yuca aporta mucha energía por su riqueza en hidratos de carbono (el 38% de la yuca son carbohidratos), la mayor parte de esos carbohidratos son almidones, que se digieren de forma gradual, aunque también contiene potasio y vitamina B.