Con éxito se realizó el VII Festival de Gastronomía
Por séptima ocasión consecutiva, la ciudad de Santiago fue sede del Festival Internacional de Degustación, en el que miles de veragüenses pudieron disfrutar de la variedad de
José Manuel Adames / La Voz del Interior
Por séptima ocasión consecutiva, la ciudad de Santiago fue sede del Festival Internacional de Degustación, en el que miles de veragüenses pudieron disfrutar de la variedad de la gastronomía nacional y extranjera en una actividad que cada año realiza la Asociación Nacional Contra el Cáncer (Ancec), capítulo de Veraguas.
Este año se contó con la participación de unas 15 delegaciones de colonias extranjeras que expusieron deliciosos platillos, postres y bebidas para que el público pudiera disfrutar de la exquisita comida internacional y a la vez apoyar una misión tan noble.
La actividad tiene como principal objetivo recaudar fondos para concluir la construcción del edificio que albergará la Clínica contra el Cáncer, en Veraguas, y que tiene un costo de 1.2 millones de dólares, de los cuales faltan 500 mil dólares.
Doménico Melillo, presidente de Ancec, capítulo de Veraguas, dijo que este festival gastronómico forma parte de una serie de actividades que junto a la campaña “Un dólar por la vida” busca cumplir el sueño de muchos panameños afectados por el cáncer.
Las comunidades de veragüenses de origen cubano, español, argentino, dominicano, mexicano, libanés, palestino, boliviano, ecuatoriano, colombiano, chino y otros se hicieron presentes en este festival, y ofrecieron los principales platos de comida de sus regiones.
Uno de los pabellones más variados fue el de República Dominicana, donde había a la venta platillos como chivo guisado, arroz con leche dominicano, batidos tropicales, etc.
Freddy Sánchez, de la comunidad de dominicanos residentes en Veraguas, dijo que mientras tenga vida se encargará de que República Dominicana siga apoyando esta actividad.
Por su parte, Mariela Melillo expresó que la comunidad italiana ofreció pastas frescas, espaguetis, lasañas, raviolis, pizzas y pastas al horno como comida tradicional de su país.
De igual manera, los asistentes pudieron degustar de la tradicional arepa colombiana, las empanadas y carnes argentinas, tacos, enchiladas y burritos mexicanos, ceviche ecuatoriano, y la ropa vieja de Cuba.
Y por supuesto que no pudo faltar el sancocho de gallina de patio, los chicharrones, el tamal, la lechona, arroz con guandú y otros platos típicos de la comida panameña.
También hubo presentaciones artísticas, tandas infantiles, música en vivo, cantos de alabanzas, testimonios, la orquesta de la Policía Nacional y la “Competencia Internacional de Danza en Pareja Joven”, en la que participaron bailarines de España, México, Panamá, Colombia, Venezuela y Argentina.