¡Panamá vuelve a reinar! Geisha de Boquete conquista el Best of Panama
En la categoría Geisha Natural, el primer lugar fue para Finca Lérida, de María Antonela Amoruso, con 95.63 puntos.
Un café geisha de la categoría lavado, cultivado en Boquete, volvió a poner a Panamá en la cima del café de especialidad al ganar la edición número 30 del Best of Panama. El lote La Torre, de Lamastus Family Estate, obtuvo una impresionante calificación de 96.62 puntos sobre 100 y encabezará la exclusiva subasta mundial que se realizará en septiembre.
El café ganador fue cultivado a 1,830 metros sobre el nivel del mar y destacó por su perfil sensorial, descrito como "muy floral, con diferentes capas de flores, una hermosa acidez y una dulzura excepcional", según la jueza principal del certamen, la china Elen Fan.
En la categoría Geisha Natural, el primer lugar fue para Finca Lérida, de María Antonela Amoruso, con 95.63 puntos, mientras que en la categoría de varietales triunfó Altieri Specialty Coffee, de la familia Altieri, con 93.63 puntos.
Wilford Lamastus, propietario del lote ganador, explicó que La Torre fue sembrado en 2005 y aseguró que es uno de los lotes más exitosos en la historia del concurso. "Es una competencia enormemente difícil, así que la satisfacción es inexplicable", expresó.
Aunque Panamá produce mucho menos café que otros países de la región, el café geisha cultivado en las montañas de Chiriquí ha logrado posicionarse entre los más cotizados del mundo. En la subasta del año pasado, un kilo de esta variedad alcanzó el precio récord de 30,204 dólares, una cifra histórica para el mercado internacional.
Este año, los productores advirtieron que la cosecha fue más pequeña debido a la variabilidad climática, pero consideran que esa condición permitió obtener granos con una calidad aún más sobresaliente, lo que genera altas expectativas para la próxima subasta internacional.
Etiquetas