Comer sano y rico

¿Qué alimentos coloco en la lonchera de mis hijos? es una pregunta común desde el inicio y durante todo el todo el año escolar.
El dilema se mantiene porque se debe pensar que los alimentos deben ser saludables, nutritivos y atractivos para que los más pequeños disfruten a la hora de comer.

La realidad es que en la gran mayoría de hogares, ambos padres trabajan fuera de casa y se opta por la manera más simple de preparar las loncheras escolares.

Hay que tener presentes que las frutas, los carbohidratos complejos como avena o pan integral, yogur, frutos secos y semillas, agua y jugos sin azúcar deben ser parte esencial de la merienda.

En el mercado hay opciones fáciles y a precios accesibles para que el bolsillo no sufra. Lo importante es elegir lo mejor.
 

No se debe dar a nuestros hijos cereales con mucha azúcar, jugos elaborados que terminan siendo iguales que una soda y las malísimas frituras.

 

Lo más importante que considerar a la hora de armar una lonchera saludable es lograr el objetivo: que el niño se la coma. Para esto, debemos ser muy honestos en lo que les gusta a nuestros hijos para no perder el esfuerzo y luego entonces buscar la manera de que les gusten otros vegetales y frutas; también debe ser colorida para captar su atención y se debe variar lo más posible para que no se aburran.

 

El experto indica que las porciones para los nenes deben ser reducidas para que no se sientan afectados si no logran comerlas completas, y así ajustarlas poco a poco en función de cuánto logren comer. Es importante tener en cuenta que la calidad de nutrientes que logren consumir es más importante que la cantidad.

 

En el caso de que los niños no se coman todo, lo que deben hacer los padres es preguntarles qué es lo que más les gusta y preparar alimentos que los nutran con sus ingredientes favoritos. Por ejemplo, si dicen que les encanta el chocolate, se les puede dar de premio, un día de la semana, unos pequeños “pancakes” con chispas de chocolate, así los motivamos a que coman siempre lo que llevan dentro de su lonchera.

 

Los niños que consumen demasiada comida chatarra en sus meriendas tienen menor rendimiento intelectual del que pudieran lograr con la alimentación adecuada; además, tienen una mayor tendencia a pertenecer a ese grupo cada vez mayor de obesidad infantil que lamentablemente viene creciendo muchísimo en el país.