Encuentran porquerías en minisúper de Chivo Chivo

Excremento de ratas en el área donde se procesan los cortes de carnes, gallinas vivas ocultas en cajetas,vasijas con sopa caliente dentro de las neveras donde también se colocaban sustancias tóxicas como amoníaco y insecticidas, pisos, paredes y neveras sucias, entre otras deficiencias sanitarias detectaron funcionarios de Protección de Alimentos y Saneamiento ambiental, durante un operativo sorpresa en la tarde de este martes, en la entrada de Chivo Chivo, en el distrito de San Miguelito. Estas deficiencias sanitarias se encontraron en el minisúper Plaza Milla 8, uno de los primeros establecimientos inspeccionados y cuyos propietarios deberán acudir a la sede de la Regional de Salud de San Miguelito, donde se impondrá la sanción correspondiente. La coordinadora del Departamento de Protección de Alimentos, Àngela Àlvarez, dijo que este local de expendio de alimentos incumple con el Decreto 333 que rige las condiciones sanitarias de las carnicerías. “Definitivamente, el área donde se conservan los productos cárnicos rompe la cadena de frío, al mezclarse la carne con otros productos y lo que es peor aun con sustancias tóxicas”, advirtió. "La Región de Salud de San Miguelito continuará con estos operativos de prevención y de verificación, para garantizar que los alimentos que adquiera la población sean inocuos", advirtió. Por su parte, el asesor legal de esta regional de salud, Enrique Domínguez, expresó que en lo que va del año se han sancionado unos 37 establecimientos de expendio de alimentos por incumplir con las normas sanitarias. Agregó que las sanciones que se aplican en estos casos dependerá de las deficiencias identificadas, el criterio `técnico de los veterinarios , los técnicos de saneamiento ambientas y el director regional de salud, por lo que pueden alcanzar hasta cinco mil dólares.