Panamá deslumbra con su café de lujo en subasta internacional
La Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP) presentará 1000 kilogramos de café de alta calidad, distribuidos en 50 lotes de 20 kilogramos cada uno, a los mercados internacionales más exigentes.
La pasión y el esmero en la producción de café de especialidad en Panamá alcanzan su máximo esplendor con la subasta electrónica anual “The Best of Panama” (BOP), que se celebrará el próximo 7 de agosto.
La Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP) presentará 1000 kilogramos de café de alta calidad, distribuidos en 50 lotes de 20 kilogramos cada uno, a los mercados internacionales más exigentes.
Las muestras, empacadas en lujosas cajas bajo el nombre de Panama Geisha, ya han sido enviadas a sus destinos. Este año, la edición 28 del evento está dedicada a los cuentos de montaña, destacando la rica historia y el esmero detrás de cada grano.
Tres Estrellas del Café Panameño
Elida Geisha Natural Torre, cultivado a 1950 metros sobre el nivel del mar y fermentado en bolsas selladas durante dos días, encabeza la lista de los lotes que se subastarán. Wilford Lamastus, productor del lote ganador, detalló el proceso único que llevó a este café al primer lugar de los Geishas Naturales. "Fue secado en un cuarto oscuro con temperatura y humedad controladas", comentó Lamastus, subrayando la dedicación de su equipo.
Por otro lado, Kaizen Finca Lorayne Geisha Lavado de Marcus Durán se destacó por su limpieza, dulzura y consistencia, con notas de naranja y hierba de limón. Durán expresó su satisfacción y responsabilidad por ofrecer el mejor café del mundo.
La sorpresa del año vino con Black Moon Constellation Chiroso, que rompió récords con un puntaje de 94.13 puntos en la categoría Varietal. Hunter Tedman, productor de este lote, destacó las características únicas del Chiroso, una variedad frutal y floral descubierta en Antioquia, Colombia, y ahora triunfando en Panamá.
Expectativa Mundial
Los 50 lotes que se subastarán en el BOP incluyen a los 18 mejores Geisha Naturales, 18 Geishas Lavados y 14 Varietales, seleccionados de un total de 180 lotes competidores. La subasta comenzará a las 6:00 pm (hora de Panamá) y 7:00 am del 8 de agosto en China, prometiendo elevar aún más la reputación del café panameño en el ámbito internacional.
Panamá continúa posicionándose como un referente mundial en la producción de café de especialidad, con lotes que conquistan los paladares más exigentes y establecen nuevos estándares de calidad.
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