Zucchini, la nueva moda

Debido a la gran cantidad de nutrientes que contiene y su rico sabor, los agricultores de Azuero están cultivando una verdura muy poco común en Panamá, se trata de los Zucchini.

Esta verdura muy parecida al pepino, aseguran que tiene un sabor diferente similar al vegetal antes mencionado, que puede ser usado en ensaladas, con carnes, hervidos, al vapor y hasta en sopas.

Según los productores esta hortaliza es muy fácil de cosechar, crecen en abundancia y no necesita de mucha atención.

Cuidados

- Paja: Utilizar la paja o heno para mantener la humedad del suelo y proporcionar un lugar para descansar los frutos.

- Poda: No es necesario.

- Abono: Por lo general, no es necesario.

Propagación

- Por semillas

Plagas y enfermedades

- Escarabajos de pepino, insectos de calabaza y barrenadores de la calabaza vid.

Notas de jardín

- Recoger los Zucchinis cuando estén chicos, 4 a 6 pulgadas de largo. Son más solicitados en este momento.