¡Es diarrea!

Para nadie es un secreto que los metropolitanos están padeciento por falta de agua y en muchos hogares se están presentando cuadros de diarrea.

Aunque existen tratamientos o medicamentos antidiarreicos que van dirigidos a curar los síntomas de la diarrea o bien los trastornos tales como la pérdida de líquidos o electrolitos, no olvide que es mejor tratar poco que sobretratar la diarrea y a veces hay que buscar la causa que la motiva.

Si la diarrea es moderada, el agua y las sales perdidas se pueden reponer alternando a lo largo del día un vaso de zumo de naranja o de manzana con media cucharada de miel y una pizca de sal, y otro de agua hervida con una cucharada de café con bicarbonato sódico. Asimismo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un compuesto de agua, glucosa, cloruro sódico, cloruro potásico y bicarbonato sódico.

Por otra parte, la ingestión de alimentos debe realizarse paulatinamente y con el consumo de alimentos astringentes como el arroz. De este modo, se puede comenzar la dieta con arroz hervido, crema de arroz o arroz con agua de zanahoria. Asimismo, se puede añadir pollo a la plancha, jamón york, pan blando tostado o yogur, pero siempre con mucha prudencia.

Hay algunos alimentos que deben evitarse, ya que pueden retardar la recuperación o incluso prolongar la diarrea. La fibra vegetal, por ejemplo, aumenta el volumen intestinal y estimula la motilidad intestinal. La leche, al igual que las grasas, provocan una digestión prolongada. Los guisos, frituras, embutidos y salados se deben suprimir porque irritan la mucosa intestinal.

Es de gran utilidad en los casos de diarrea infantil preparar una infusión de dos cucharadas de arroz en 500 cc de agua hirviendo.

Para los adultos se recomienda tostar 2 cucharadas de arroz hasta dorarlo un poco sin que el arroz se queme. Introducir en una olla con 8 vasos de agua, dejar que se reduzca a 4 vasos. Escurrir, añadir 3 cucharaditas de azúcar y ½ cucharadita de sal.