INGREDIENTES:
2 lbs. de fresas
2 lbs.. de azúcar
1 limón mediano
2 tazas de agua
PROCEDIMIENTO:
Limpiar las Fresas y lavarlas en agua abundante.
Escurrirlas y ponerlas en una olla con el azúcar, el agua y la corteza muy delgada del limón.
Cuando empiece a hervir sacar la corteza del limón.
Hervir la mezcla hasta que espese, a fuego medio, aproximadamente 1 hora.
Si gusta un punto ácido, añadir el zumo de 1/2 limón 15 minutos antes de apagar el fuego.
Dejar enfriar y rellenar los envases.
