La crianza de los chivos no es tan promovida como la de las vacas u ovejas, pero cada día son más los panameños que apuntan por este mercado.
Pero de antes de decidirse a realizar una cría de chivos se deben tener muchas cosas en cuenta, la primera es el terreno donde van a estar estos animales.
Según el señor Dennis García, los chivos deben estar en lugares secos, ya que la humedad les afecta la pesuña. Asegura que cada lugar donde se piense en criar cabras se debe construir una casa para guarecer a estos animales.
García, con más de cinco años en la cría de estos animales, nos contó que la alimentación de los chivos es uno de los pilares básicos para el éxito.
Manifestó que comen pasto, cáscara de plátano y comida especial para chivos. Las cabras tiene muy buen apetito, por ello no se deben colocar cerca de sembradíos ni mucho menos de roperos, ya que terminan con ellos. No es necesario que el lugar donde se críen se tan amplio a diferencia de otros animales.
En cuanto al agua, es crucial diseñar los bebederos, de tal manera de que los animales tengan fácil acceso, pero que no puedan ensuciarla, ya que no les gusta tomar agua contaminada.
La cantidad y frecuencia de consumo de agua varía entre tipos de cabras, su localización y el tipo de dieta.
Si la cabrita es de leche se debe evitar darle raíces antes de ser ordeñadas, ya que sino lo hace así, el sabor de su leche puede variar, dijo García.
ALIMENTOS ENERGETICOS
A estos animales también se le pueden dar otros alimentos que le dan energías como son: maíz, avena, cebada, sorgo y trigo (y sus sub-productos) y melaza.
ALIMENTO PROTEICOS
Según el especialista las fuentes proteicas más utilizadas son la pasta de soya y la harina de algodón, pero pueden utilizarse: pasta de coco, pasta de cacahuate, pasta de girasol, pasta de cártamo, harina de canola, alimento de gluten de maíz, granos secos de destilería y granos secos de cervecería.
ALIMENTANDO A UN CABRITO
Manifestó que la fase láctea deben ser alimentados primeramente con leche de cabra para ir sustituyéndola progresivamente de forma que a los 10 o 12 días el chivo sólo tome leche artificial, también llamada lactoreemplazante o sustitutivo de leche de cabra.
El chivo tiene que aprender a chupar de la tetina, para lo cual se requiere paciencia durante los dos o tres primeros días que dura la enseñanza. No intente darle de mamar por primera vez hasta pasadas varias horas desde la retirada de la madre, con objeto de que tenga hambre; igualmente es conveniente dejar un par de chivos mayores y listos que enseñen por el instinto de imitación y competitividad a los más pequeños.
Para finalizar manifestó que la cabra es una alternativa alimentaria para los niños desnutridos en edad escolar, ya que los costos de producción son muy bajos, y se cría en espacios reducidos.
