El Gitano

Son anticancerígenos

Investigadores de la Universidad estatal de Pensilvania descubrieron en 2009 que el hongo de París (Agaricus bisporus) es la mejor fuente del antioxidante llamado ergotioneina, que protege contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Contra el VPH

Un estudio de la Universidad de Texas halló que un compuesto que se extrae de los hongos como el Shiitake (Lentinula edodes) tendría gran potencial para eliminar las infecciones del virus del papiloma humano (VPH) y podría tener un papel clave en la prevención de los cánceres relacionados a este.