¿Cómo comenzar un huerto en casa?
Lo principal es determinar el tamaño del huerto y la disponibilidad de luz, así lo señala Emilio Vásquez, ingeniero agroindustrial.
Muchos de nosotros, en algún momento, nos hemos planteado hacer nuestro propio huerto casero, una manera para cultivar nuestros propios alimentos y conectar con la naturaleza, pero para ello hay que tomar varios factores en cuenta.
El ingeniero agroindustrial e instructor del Inadeh sobre cultivos hidropónicos y huertos caseros, Emilio Vásquez, compartió algunos consejos básicos para comenzar a cultivar en casa.
Para el experto, lo principal sería determinar el tamaño del huerto, saber cuánto va a medir, con qué espacio dispongo para comenzar. Lo segundo es tener en cuenta la disponibilidad de luz "Identificar los lugares donde hace más sombra y luz para ubicar los cultivos".
"Es importante conocer la condición ambiental y saber qué cultivos se nos da mejor, porque la gente quiere sembrar de todo en un lado que está muy oscuro, entonces, dependiendo si es un huerto de un traspatio o un huerto pequeño", añadió.
Insta a buscar trucos para hacer los huertos, que en su mayoría vienen acompañados con hortalizas, plantas que son anuales "que por lo general dan en menos de un año, más no es un grano seco, pero ahora, el maíz nuevo es una hortaliza. Dentro del huerto, tenemos que identificar las hortalizas de hojas (ruda, lechuga, hierbabuena, menta, el orégano) y de frutos (melón, sandía, pepino... Tomate, berenjena y ají, que son primos); a las hortalizas de hojas hay que buscarle mejor clima dentro del huerto, lugares donde entre menos la luz solar directa, mientras que a las de frutos, se ubiquen en el centro (donde haya más luz)", expresó Vásquez.
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Por otro lado, insta al policultivo, es decir que debe existir diferentes cultivos en la misma superficie "siempre tratar mezclar las plantas aromáticas con plantas de producción".
Reiteró que lo mejor no es dejar las semillas o cultivo tirados en el suelo directo, sino tutorearlas y alejarlas del suelo.
¿Con qué rubros puedo arrancar el huerto?
El tomate no puede faltar, el pepino. Se le está entrando muy duro la berenjena, mucha gente antes no la tenía, pero ya la están empezando a comer. Otra cosa, donde puedan ubicar el plátano, háganlo. Sin dañar a los demás cultivos.
¿Cómo cuido mis cultivos?
Lo primero que tienen que hacer es comprar un hidrómetro (Instrumento utilizado para la medición de la densidad de líquidos y sólidos) para que cuidemos los riegos, porque uno de los problemas más grande de la gente es que excede el riego y empiezan los problemas que tenemos aquí, que es hongo. Otros cuidados son hacer los biopreparados (Sustancias que tienen principios activos que ayudan a prevenir y controlar una gran cantidad de plagas y enfermedades que atacan a los cultivos).
¿Qué mensaje le daría las personas que piensan iniciar a realizar sus huertos en casa?
Lo primero es hacer grupo colectivo, o sea no es ayudarse sino que la gente que hace lo mismo pueda hablarse entre ellos porque tienen también mucho poder de compra. No es lo mismo comprar un sobre de buenas semillas yo solito, que comprar entre varios. El intercambio de experiencias a mí me sirvió. Lo otro es tratar de tener semillas de calidad y que sean muy resistentes. Y leer mucho.