Viva - 28/2/12 - 06:37 PM

No comer pescado reduce el cerebro

Por: RedacciÃ³n - Martes 28 de Febrero de 2012 6:37 PM

Sabías que si no comes pescado esto podría reducir el volumen del cerebro, esto según un estudio que realizó Universidad de California en Los Ángeles.

Este descubrimiento contó con pruebas de imagen cerebrales realizadas a un grupo de personas. A todos los participantes se les realizó una resonancia magnética del volumen cerebral, así como una serie de pruebas cognitivas. Además se tuvo en cuenta los niveles de glóbulos rojos.

Jorge Matías-Guiu, jefe del Servicio de Neurología del Hospital Clínico San Carlos de Madrid, reconoce que, efectivamente, "el estudio llega a confirmar evidencias anteriores que constatan cómo una dieta rica en determinados pescados favorece una menor atrofia y menos envejecimiento cerebral". Los datos revelan que las personas con menores niveles de DHA tenían un volumen cerebral menor en comparación con los que consumían mayores cantidades de pescado. Pero, además, los que menos omega 3 ingerían eran los que puntuaban más bajo en la función ejecutiva, como resolver problemas o pensar.