Con la ayuda de la Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación, SENACYT, se presentó "El Banco de Prueba de Secadores para Productos Agrícolas", que busca desarrollar varios modelos de secadores para diversos usos y escalas.
Hasta el momento, sólo se ha desarrollado un modelo con aplicación a techo, aclara el Licdo. Leopoldo Manso, del Centro de Producción e Investigación Agroindustrial.
El modelo buscó la construcción de un sistema de secado con materiales y tecnologías accesibles a toda escala de la agroindustria y aplicable a cualquier producto, dijo el Ing. Marcelo Coronado, de la Facultad de Ingeniería Mecánica, de la Universidad Tecnología.
El sistema de captación de energía solar consta de un techo modificado que puede ser construido para este fin o adaptado a partir de un techo existente.
Aire calentado en este techo solar, se conduce mediante un ventilador a cámara de secado convencional.
En su recorrido, el aire pasa por un intercambiador que sirve para extraer o suministrar calor, dependiendo del requerimiento del producto. Ha sido probado con éxito en banano, piña y culantro.
