Del fogón de leña al éxito: café de Capira conquista nuevos mercados
Tres mujeres rurales de Capira están demostrando que con esfuerzo y apoyo es posible convertir un pequeño cultivo en un negocio con futuro.
Extra fino, tostado en paila y a leña, libre de pesticidas y otros químicos. Así es el café de bajura que producen tres mujeres del distrito de Capira, quienes han encontrado en este cultivo una oportunidad para generar ingresos y fortalecer la economía de sus familias.
Deisi Velásquez, María Soto y Julia Soto forman parte de las Redes Territoriales del Ministerio de Desarrollo Social (MIDES), un programa que impulsa más de 1,000 emprendimientos sostenibles en todo el país mediante capacitación, acompañamiento y la entrega de capital semilla.
Como parte del proceso, el MIDES de La Chorrera les enseñó a elaborar abono orgánico a partir de pulpa de café, estiércol y residuos vegetales. Mediante un proceso de compostaje, estos materiales se convierten en un fertilizante natural que fortalece el suelo y mejora el desarrollo de los cafetales, permitiéndoles producir un café de alta calidad sin recurrir a fertilizantes químicos.
Todas las mañanas, sin importar las condiciones del clima, recorren sus cafetales para limpiar el terreno, aplicar el abono, controlar las plagas y cuidar cada planta para garantizar una cosecha de calidad.
En la casa de Deisi, en el corregimiento de Santa Rosa, el aire se impregna del inconfundible aroma de café recién tostado. La máquina de moler trabaja sin descanso, mientras en un rincón un fogón de leña tuesta una nueva remesa de granos. Al concluir el proceso, el resultado es un café de molienda fina que Deisi empaca cuidadosamente, aplicando los conocimientos adquiridos en las capacitaciones impartidas por las trabajadoras del MIDES. Cada bolsa dorada lleva con orgullo su propia marca: Café Deisivel.
“Deisivel es un acrónimo de mi nombre. Me representa porque refleja quién soy: una mujer trabajadora que todos los días me pongo las botas y tomo el azadón y el rastrillo para salir al campo y cuidar mis matas de café”, expresa Deisi.
En lo personal, Deisi se siente muy agradecida con el MIDES porque, además del acompañamiento que recibe a través de las Redes Territoriales, también es beneficiaria del programa Red de Oportunidades, un apoyo que le ha permitido educar a sus tres hijos y fortalecer el bienestar de su familia.
Con la ayuda del MIDES, María Soto y Julia Soto también dieron identidad a sus productos al crear sus propias marcas. María bautizó su café con su mismo nombre, mientras que Julia lo comercializa bajo la marca "Don Bastides". Para ellas, ponerle un nombre a su café es el primer paso para pensar en grande y proyectar sus emprendimientos hacia nuevos mercados.
Estas mujeres hablan de su producto con orgullo y muestran los paquetes que ya comercializan en sus comunidades. Cada media libra se vende a B/.3.50, un precio accesible que les ha permitido ganar clientes y generar ingresos para sus hogares.
De las montañas de Capira a Expo Café MIPYME 2026
El acompañamiento de las Redes Territoriales también les ha permitido acceder a nuevos espacios de comercialización. Como parte de ese respaldo, recientemente las tres caficultoras participaron en Expo Café MIPYME 2026, donde dieron a conocer sus marcas, establecieron contacto con potenciales clientes y comercializaron el café que producen con dedicación.
Fue una experiencia inolvidable para Deisi, María y Julia compartir con reconocidos caficultores de todo el país. Antes de llegar a la feria estaban ansiosas porque era la primera vez que participaban en un evento de esta magnitud, pero esos nervios desaparecieron cuando los visitantes probaron sus cafés y comenzaron a felicitarlas por la calidad del producto.
Cuando llegaron los primeros clientes, la alegría las envolvió. Cada venta representó la recompensa de meses de trabajo constante en los cafetales y confirmó que el esfuerzo estaba dando resultados.
“Si antes estaba animada, ahora lo estoy mucho más. Ver mi café en esta feria y ver que un cliente lo compra me llenó de alegría. Estoy contenta por todo lo que estamos logrando. Vamos paso a paso, pero estoy segura de que vamos a posicionar nuestros productos”, expresó María Soto.
Etiquetas