Nacional
Vendedores de comida cumplen con normas sanitarias
Los funcionarios de Salud inspeccionaron 56 puestos ambulantes, 55 manipuladores que cumplían con los requisitos de salud y 10 están en trámites.
La Región de Salud de San Miguelito realizó operativos de vigilancia y control sanitario en establecimientos de interés sanitarios en las dos rutas de los desfiles patrios en San Miguelito.
El operativo tuvo como objetivo verificar las condiciones sanitarias de los quioscos y puestos ambulantes dedicados a la manipulación y venta de alimentos, entre otros.
Los funcionarios de Salud inspeccionaron 56 puestos ambulantes, 55 manipuladores que cumplían con los requisitos de salud y 10 están en trámites.
Por su parte, el doctor Juan Biebarach, director Regional de Salud de San Miguelito, dijo que las personas que van a manipular alimentos deben portar su carné de salud blanco y verde en lugar visible, usar gorra, guantes, las uñas deben estar cortadas, delantal blanco, la persona que despacha los alimentos no debe ser la misma que manipula el dinero.
Como tambien se tomaron acciones de vigilancia y control en el consumo de productos de tabaco como las ventas al detal, consumo de productos de tabaco en áreas de paso obligado entre otras.
Igualmente se mantiene un constante monitoreo de la calidad del agua para el consumo humano y en la preparación de los alimentos, señaló el doctor Biebarach, regente de salud en San Miguelito.
Más de 50 funcionarios de saneamiento ambiental y protección de alimentos participan de estos operativos de salud, a fin de mantener una vigilancia y control en el cumplimientos de las normas sanitarias en establemientos dedicado a las actividades de expendio de alimentos.