Nacional - 30/7/25 - 08:30 PM

Molineros piden investigar arroz retirado por mal olor

El gremio dejó claro que el IMA inspecciona el arroz antes de recibirlo, y que los molinos entregan el producto solo tras recibir la conformidad.

El arroz no puede faltar en el plato del panameño.

Por: Redacción / Crítica - Miércoles 30 de Julio de 2025 8:30 PM

La Asociación Nacional de Molineros de Arroz (ANALMO) le lanzó el llamado al Gobierno para que investigue a fondo los lotes de arroz retirados de las ferias del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) por denuncias de mal olor y sabor.

Según ANALMO, la revisión debe hacerse con base en la norma COPANIT 75:2023, que exige que el arroz tenga buen color, buen olor y esté libre de impurezas y materias extrañas. ¡Nada de granos pasados ni con bichos!

El gremio dejó claro que el IMA inspecciona el arroz antes de recibirlo, y que los molinos entregan el producto solo tras recibir la conformidad. Después de eso, todo queda fuera del control de las plantas procesadoras.

Además, piden tomar en cuenta otros factores como el almacenamiento, la falta de rotación o el estancamiento en la cadena de distribución que podrían haber dañado el grano.

¿Y quién tiene la culpa entonces? ANALMO propone una trazabilidad completa del producto: saber de qué molino salió, quién lo empacó y en qué condiciones fue distribuido. Solo así se puede hablar con pruebas.

Los molineros insisten en que no se debe culpar a todos por igual: