Productores prevén desabastecimiento de leche y sus derivados
Aseguraron que la producción de leche está en riesgo inminente, debido a la difícil situación que enfrentan "ante el grado crítico en el que se encuentran miles de productores de leche a nivel nacional, porque no pueden entregar su producción en las empresas procesadoras.
Panamá- La Asociación Nacional de Productores de Leche (Anaprole), prevé un desabastecimiento del rubro y sus derivados, debido a los cierres de vías, bloqueos y prohibición del tránsito, que ya han causado pérdidas irrecuperables en el sector por más de 1 millón 500 mil dólares.
Aseguraron que la producción de leche está en riesgo inminente, debido a la difícil situación que enfrentan "ante el grado crítico en el que se encuentran miles de productores de leche a nivel nacional, porque no pueden entregar su producción en las empresas procesadoras.
Mediante un comunicado de prensa, sustentan que durante dos semanas han sostenido todas las operaciones, coordinaciones y alianzas posibles para evitar la pérdida de la producción nacional de leche de miles de pequeños productores, en todo el país, principalmente en la provincia de Chiriquí.
Alegan que aunque han acopiado leche cruda, su principal materia prima, aun con riesgos para sus trabajadores y respetando el derecho constitucional a la libre manifestación, los cierres permanentes de vías no han permitido la salida de la leche desde Chiriquí hacia las distintas plantas procesadoras ubicadas en el resto del país.
Explican que a la fecha han logrado mitigar parcialmente los efectos negativos de esta circunstancia, gracias a que han estado acopiando y procesando leche grado A de gran parte de los productores de Chiriquí en la Planta Procesadora de Lácteos ubicada en esa provincia, teniendo que utilizar un mayor consumo de búnker, diésel y otros insumos que a falta de abastecimiento hoy se encuentra comprometida.
Puntualizan que de mantenerse las restricciones al libre tránsito, las empresas procesadoras de leche ubicadas a lo largo del país y que aún se mantienen realizando acopios de esta materia prima sensible, tendrán que tomar la difícil decisión de suspenderlos, lo que podría causar un grave efecto y consecuencias irreversibles a todo el sector lácteo panameño, que incluye, principalmente, la producción de quesos, yogures y leches.
"La leche corre el riesgo de no llegar a los enfermos, niños, embarazadas, personas de tercera edad, y a todos a quienes se les está violentando el derecho de acceder a alimentos básicos e indispensables para garantizar su nutrición y salud", dijeron.
Detallaron que también se han suspendido acopios a cientos de pequeños productores de leche grado B y C, incluso algunos de grado A por la imposibilidad para llegar a sus fincas.
También les preocupa a Anaprole, es la potencial desaparición de la producción nacional y la destrucción de la soberanía alimentaria que han estado construyendo junto con los productores nacionales que también se han visto afectados por limitaciones de acceso de alimentos y de asistencia técnica en sus fincas, lo que seguirá profundizando la caída de la producción nacional que viene decreciendo en los últimos años.
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