Qué comer para dormir bien

Uno de cada tres de nosotros sufre de insomnio en algún momento de nuestras vidas, y la mayoría tenemos problemas menores para dormir de vez en cuando.

Sea que estés teniendo dificultades para quedarte dormido, mantenerte dormido o ambos, eso se puede deber a varios factores, que incluyen estrés, distracciones y los alimentos que consumes.

¿Por qué algunas bebidas y comidas te dan sueño mientras otras te despiertan?

¿Es cierto que comer queso da pesadillas? ¿O que la leche tibia te ayuda a quedarte dormido?

Separemos los hechos de la ficción y veamos si se puede cambiar la dieta para que el ritmo vaya bajando al final del día y podamos dormir bien toda la noche.

¿Qué debemos consumir para dormir bien de noche: carbohidratos o proteínas?

La respuesta parece ser ambos.

La clave es algo que se llama triptófano, un aminoácido que es el precursor de la serotonina y melatonina, los químicos inductores del sueño en el cerebro.

El triptófano está presente en pequeñas cantidades en casi todos los alimentos proteínicos y en cantidades más altas en el yogurt, la leche, la avena, el banano, los dátiles, el pollo, el huevo y el maní.

Para que el triptófano sea efectivo, tiene que cruzar la barrera de sangre del cerebro (el sistema de seguridad del cerebro), y para lograrlo, tiene que competir con otros aminoácidos.

Hay estudios que señalan que combinar alimentos ricos en triptófano con carbohidratos le da una ventaja a este aminoácido.