INGREDIENTES:
- 3 lbs. de gallina de patio
- 1 cebolla finamente picada
- 1/4 de cdta de ajinomoto
- 2 ajíes verdes
- 5 hojitas de culantro
- 2 tableta de caldo de pollo
- 8 dientes de ajo finamente picados
- Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
Sazonar la gallina con sal.
Caliente una paila con aceite, sofría la gallina y revuelva constantemente hasta cocinar todo bien/Servir de inmediato, acompañe con arroz con coco y plátanos glaseados.
Puede agregar achiote para darle más color y sabor criollo. Todo depende de lo que quiera agregarle a su plato.
