IMA compra 5 mil cerdos a porcinocultores

El  Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA), informó que en acuerdo establecido con la Asociación Nacional de Porcinocultores (Anapor) y la Asociación de Porcinocultores Unidos de Panamá (Apup),  ya la entidad ha recibido  el 75% de los 5 mil cerdos pactados. Se trata de una compra para abastecer los programas de Solidaridad Alimentaria .

Para dicho propósito, ambas asociaciones porcinocultoras se comprometieron con la entrega de 2,500 cerdos vivos cada una, con un peso de 170 a 260 libras, con su respectivo certificado de salud, dijo el director general Carlos Motta Nuques.

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El  titular  agregó que "los animales se reciben en plantas seleccionadas por el IMA donde se encuentra personal  especializado de la institución que revisa la documentación pertinente, y otros detalles importantes de los animales según los normas".

Entre los cortes que se obtienen están chuleta, costilla, pierna, rabito, patitas y codillo que son empacados en bolsas de aproximadamente 5 libras, del mismo tipo de pieza.

En la Feria libre de Pan de Azúcar se vendieron más de mil 200 balboas  de carne de cerdo.