Panamá inicia proceso de revisión para reglamentar los alimentos sensitivos
En un plazo máximo de seis meses, se debe concluir un paquete de reglamentos técnicos revisado.
Por: Redacción Crítica -
Las autoridades panameñas arrancaron este lunes 25 de agosto, de manera formal, el proceso de revisión para actualizar reglamentos técnicos de alimentos sensitivos como lácteos, cárnicos, granos y hortalizas.
En el encuentro participaron más de 30 representantes de gremios productivos, entidades del sector público, asociaciones de consumidores y el ministro de Comercio e Industrias (MICI), Julio Moltó.
La jornada tiene como finalidad fortalecer la seguridad alimentaria, proteger al consumidor y brindar certeza jurídica y técnica a los productores.
Moltó señaló que este proceso busca garantizar un marco normativo moderno, alineado con estándares internacionales y con las realidades del país.
“Un reglamento técnico no es una sugerencia, es una norma obligatoria que define cómo deben ser nuestros productos y procesos. Son instrumentos esenciales para proteger la salud del consumidor, facilitar el comercio justo y fortalecer la producción nacional”, manifestó el ministro del MICI.
En un plazo máximo de seis meses, se debe concluir un paquete de reglamentos técnicos revisado, actualizado y consensuado.
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Diciembre 16, 2025Estos documentos serán el resultado de una evaluación técnica rigurosa, sustentada en el diálogo intersectorial.
Para lograr los objetivos, se instalarán comités técnicos por rubro, y se escogerán sus directivas. Además, se definirá un plan de trabajo.
Las sesiones serán periódicas e intersectoriales, con revisión artículo por artículo de los reglamentos actuales, identificación de ajustes necesarios y formulación de propuestas con base en el consenso.
A destacar que, una vez finalizado el análisis técnico, los documentos serán consolidados y validados por todos los comités antes de pasar a consulta pública.
Se informó que la Dirección General de Normas y Tecnología Industrial del MICI será la encargada de integrar las observaciones finales y garantizar la calidad normativa del resultado.
El compromiso de actualizar la norma fue impulsado además por el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), el Ministerio de Salud (Minsa), la Autoridad de Protección al Consumidor (ACODECO), la Agencia Panameña de Alimentos (APA), la Autoridad Nacional de Aduanas. (ANA) y la Asamblea Nacional.
